Травы и специи

На протяжении тысяч лет в пищу шли не только фрукты и овощи, но и листья, коренья, стебли, семена. Они придавали еде более насыщенный вкус, позволяли дольше хранить продукты, защищая их от насекомых и микробов, их использовали в медицинских целях. С развитием технологий «бабушкины средства» и «народная медицина» стали нарицательными для отсталости мышления и несовременности.

Сейчас же ученые более пристально рассматривают травы и специи, чтобы понять почему их использовали тем или иным образом на протяжении веков. Неудивительно, что во многих из них оказалось немало активных веществ, благотворно влияющих на человеческий организм. Множество последних исследований показывают, что в травах и специях есть огромное количество полезных для организма веществ, способных защитить его от болезней и предотвратить развитие многих существующих.

О свойствах специй и трав и о том, как можно их использовать, расскажет наша новая статья.

Подробнее…

Добавить комментарий