Сингапур

Опыт нашей ученицы Евгении Кипиной:

Итак, вы — сектант, и вы в Сингапуре. Спокойствие!

Первый свой месяц пребывания в этой стране я не забуду никогда: море непонятной еды в магазинах и отсутствие привычной. На фудкортах, где питается большинство, неимоверно сложно найти подходящие блюда: всё готовится на огромном количестве масла либо с добавлением жирного соуса.

Если есть возможность готовить

Если говорить о продуктах в общем, то мясо, рыбу, овощи и фрукты в любом магазине вы найдёте без проблем. Зелени тоже много, но петрушки и укропа я не видела.

Творог, брынзу, сметану, кефир не нашла ни в одном магазине, похоже их в Сингапуре просто нет. Молоко есть, но в основном только обезжиренное. Обычное необходимо искать, его привозят очень редко.

Распространенные супермаркеты:

1. Mustafa Center. Здесь можно найти множество разных круп (правда, гречка только зелёная), цельнозерновой хлеб, огромнейшее разнообразие специй.

2. Cold storage. Сеть супермаркетов, где можно найти свёклу и цельнозерновые хлебцы (их привозят в магазин редко, так что, завидев, — хватайте). Здесь дороже, чем в других магазинах, зато можно найти некоторые более привычные европейцам продукты.

3. Gian и Fair Price. Супермаркеты, которые есть почти в любом торговом центре. Это магазины с кучей всяких интересных и непривычных продуктов, где обычно закупаются все местные. Благодаря им я познакомилась с множеством видов тофу и ввела в свой обычный рацион соевое мясо, которое в России даже и не пробовала.


Если нет возможности готовить

«Местной сингапурской кухни» здесь нет, так как основали Сингапур выходцы из Малайзии, Китая, Индонезии и Индии. Поэтому все фудкорты разбиты на секции с кухнями из этих стран и их «миксами».

Самые вкусные и при этом более-менее оптимальные блюда, на мой взгляд:

  • Индийско-пакистанская кухня
    Блюдо называется «Чикен-тикка». Это маринованное мясо цыплёнка с овощами. Довольно остро, но зато не жирно.
  • Китайская кухня
    «Чикен райс». Кусочки курицы (часто вы сами можете выбрать какие: варёные, в панировке, в лимонном или соусе чили), лежащие на рисе по-хайнаньски и немного овощей.
  • Малайская кухня
    «Наси лемак». Это рис (часто белый, но иногда делают с бурым) с кусочками курицы (иногда рыбы), специями и калёными орешками. Туда же добавляют овощи и яйцо.
  • Корейская кухня
    Суп «Кимчи-чиге». Суп на мясном бульоне.
  • Смешанная кухня
    На фудкортах есть секции, где лежит очень много лоточков с различной едой и можно просто выбрать, что положить в тарелку. Там можно найти варёные овощи и креветки (часто они плавают в соусе, но иногда встречаются приготовленные на гриле).

Насчёт традиционной азиатской кухни: если интересно, то, конечно, пробуйте. Но приготовьтесь к тому, что блюда, возможно, будут очень жирными.

Воскресная вкусняшка у меня превратилась в субботнюю, потому что я нашла кофейню с умопомрачительными тортиками и ароматным кофе, которая не работает по воскресеньям. Называется она Cake Spade.

Рестораны с европейской кухней:

1. Restourant Marché. Шведская кухня. Очень приятная атмосфера и множество интересных блюд.
2. East Coast Seafood Centre. Считается, что здесь лучшие морепродукты в Сингапуре.
3. Salad Stop! Кафе с большим выбором отличных салатов (правда, не очень дешёвых). Ещё в меню есть роллы и натуральный йогурт с топингами. Также там можно приобрести разные полезные снеки для перекуса.
4. Subway. Находится на каждом углу, в наличии вседа есть салат с курицей без заправки.

Очень надеюсь, что мои заметки пригодятся и вы насладитесь едой не меньше, чем прекрасным Сингапуром!

Big #SEKTA Battle — 2014

Ровно год назад, в ноябре 2014, мы запустили крутой челлендж-проект Big #SEKTA Battle, в котором захотели принять участие более 300 человек. О чем был проект? О том, что при большом желании и упорстве можно изменить себя, жизнь и даже людей вокруг. Зачем нам это было нужно? Мы хотели вдохновить десятки тысяч наших последователей и показать на примере 9-недельного реалити-шоу, что все возможно!

Подробнее…

#Sekta глазами куратора

Недавно куратор нашей Школы — Кристина Сакунц — рассказала миру, как проходят ее будни и каково это — помогать людям измениться к лучшему. Мы делимся ее рассказом с вами.

Уже на протяжении года я работаю куратором #Sekta, и могу смело сказать, что застала ее в разные времена. На мой личный взгляд, она становится лучше не только для учеников, но и для тех, кто является членом ее команды. Читать далее

Как замотивировать своих родителей?

Первое, о чем стоит сказать: нет никакого магического способа заставить другого человека измениться, если он сам этого не хочет. Точно так же, как невозможно похудеть подругу, папу, сестру или коллегу, невозможно похудеть и маму.

Мамы попадают в категорию людей, имеющих свою голову на плечах, свои убеждения и взгляды на жизнь, а главное – годами устоявшиеся привычки. У нас перед мамами, да и взрослым поколением в целом, есть еще один отягчающий фактор – им сложно поверить, что мы можем их чему-то научить. В глазах старших, особенно тех, кто знал нас детьми, мы не можем разбираться в чем-то лучше или знать больше. Этот барьер иногда очень сложно преодолеть, поэтому важное правило:

Не нужно никого ни в чем убеждать!

Подробнее…

Как читать этикетки?

Казалось бы, зачем об этом писать? Однако не все умеют правильно читать этикетки на продуктах питания, а еще меньше людей вообще утруждают себя этим занятием.

Если вам действительно важно ваше здоровье и вы хотите знать, что попадает на вашу тарелку, стоит выработать в себе привычку читать этикетки.

Подробнее…

Вегетарианство и полноценный рацион

Около 10 лет назад исследователь и социолог Дан Бютнер решил раскрыть секрет долголетия и пустился на поиски районов в мире, славящихся своими долгожителями. Его цель была понять, что объединяет всех этих людей, и как так получилось, что именно они живут более 100 лет. Он вывел девять основных общих принципов, часть которых тесно связана с питанием: ешьте меньше, двигайтесь больше, меньше курите, пейте умеренно и ешьте преимущественно растительную пищу.

Это, конечно, не все секреты, но сегодня нам хочется остановиться именно на них, на рационе, в котором нет мяса, и поговорить о вегетарианцах. Как и в любом другом деле, чтобы извлечь пользу и не нанести вред вегетарианский рацион требует осознанности.

Эта статья написана не для того, чтобы убедить каждого человека стать вегетарианцем. Она призвана показать, почему люди выбирают этот путь.

Подробнее…

Лекция о мотивации

9 недель основной программы – это очень мало. Человек работает над собой всю жизнь. Невозможно бесконечно иметь один и тот же уровень мотивации, уровни меняются циклично. Когда копится усталость от срывов, переедания, копится и мотивация.

Подробнее…

Тип фигуры и процесс похудения

Никакое количество упражнений не превратит короткие ноги в длинные, потому что такие параметры, как ширина бедер, плеч, размеры костей неизменны и заданы генетически. Если вы склонны набирать вес, то эта склонность всегда будет с вами, но при правильном подходе к питанию и тренировкам вы можете достичь больших успехов.

Какой у вас тип фигуры? Какие тренировки вам больше подходят? Какие особенности характерны для каждого соматотипа?

Подробнее…