Какие продукты, употребляемые в пищу, могут влиять на эластичность кожи? Можно ли ускорить регенерацию кожи при помощи какого-то определенного рациона питания? Можно ли бороться с растяжками еще как-то «изнутри»?
Теряет ли кожа эластичность, если не есть мясо? Если да, то какие продукты растительного происхождения возвращают или поддерживают эластичность? Можно ли полностью заменить молочные продукты растительными?

Чтобы понять, как кожа восстанавливается и какие процессы в ней обратимы, а какие нет, надо разобраться в ее строении.

Эпидермис — это верхний слой кожи, состоящий из пяти слоев. Все они имеют свои функции; в основном, это защита от механического повреждения, выработка пигмента кожи (меланина) и иммунологическая функция.

Эти слои постоянно обновляются. В среднем, полный переход клеток эпидермиса из нижнего до верхнего, рогового слоя занимает от 59 до 65 дней. Сам роговой слой постоянно обновляется за счет роста и деления клеток нижних слоев и выделения воды. Вывод: при стимуляции отшелушивания клеток верхнего слоя эпидермиса (маски, скрабы, ежедневное умывание) удаляются только клетки, которые отвечают за защиту организма от внешних факторов.

Дерма — это второй слой кожи, он состоит из двух слоев. Верхний слой дермы (сосочковый) состоит из соединительной ткани и содержит в себе коллагеновые и эластические волокна. Между ними находятся мелкие нервные окончания и сосуды, которые питают дерму и эпидермис. Еще один важный компонент этого слоя — фибробласты, которые отвечают за выработку коллагена и эластина.

Следующий слой дермы, сетчатый, образуется пучками коллагеновых волокон, и именно он отвечает за прочность кожи. Последний, самый нижний слой кожи, — это жировая клетчатка, где кроме жировых клеток и соединительной ткани также находятся потовые железы, волосяные луковицы, сосуды и нервные окончания. Как следует из описания, за эластичность кожи ответственен прежде всего второй ее слой — дерма.

Коллаген и эластин — это белки, придающие коже эластичность. В процесс их синтеза вовлечены многие элементы. Например, необходимо железо, но только в специальной двухвалентой форме, в которую оно может превратиться при наличии витамина С.

Коллаген, как белок, способен присоединять к себе другие молекулы, например, глюкозу. Но при соединении с другими молекулами происходит нарушение собственной структуры коллагена, что в итоге приводит к общему снижению эластичности и прочности кожи.

Коллаген не содержится в растениях, соответственно, получить его как пищевую добавку из продуктов растительного происхождения невозможно, но можно помочь организму построить его самостоятельно.

Коллаген, как и эластин, состоит из аминокислот — валин, глицин, аланин, пролин и другие. Организм вырабатывает их сам, и недостаток может возникнуть только при сниженном употреблении белка. Аминокислоты можно найти во многих продуктах питания, например, в орехах (грецкие орехи, сырой арахис, кедровые орехи, фисташки), в имбире, тыквенных семечках, куриных яйцах и неочищенном рисе, в молочных продуктах, рыбе, бобовых.

Еще один источник здоровья кожи — витамины. В первую очередь, речь идет о витаминах группы В, витамине РР (никотиновая кислота) и А, Е, D. Их можно найти как в комплексных препаратах, так и в продуктах питания: в крупах, орехах, мясе, яйцах, молочных продуктах, бобовых). Витамин РР есть в рыбе. А, Е, D — в печени, брокколи, морской капусте, шпинате, щавеле, кураге.

Что касается связи состояния кожи и вегетарианства, то прежде всего необходимо отметить, что научных исследований на эту тему не так уж много. Однако очевидно, что несбалансированная вегетарианская диета может привести к недостатку белка, а также некоторых минералов и витаминов, необходимых здоровой коже.

Эластичность коже придают эластин и коллаген, два белка, синтезирующиеся в организме, но требующие для синтеза аминокислоты. Кроме того, здоровой коже необходимы жирные омега-кислоты 3 и 6, которых можно получить из грецких орехов и семян льна, а также витамины Е и B, которые попадают к нам из темно-зеленых листовых овощей (шпинат, орехи, морковь и др.).

Последним необходимым элементом является вода. Белки, упомянутые выше, имеют свойство впитывать влагу и разбухать, разглаживая верхние слои кожи, поэтому для хорошей эластичности нужно пить достаточное количество воды.

Мне 16 лет, сейчас у меня довольно большие растяжки на груди и внизу живота, после того как я похудею, они исчезнут?

Стрии (растяжки) — это микротравмы дермы, соответственно, микротравмы коллагена и эластина.
Они возникают при беременности или в результате сильного набора веса, когда происходит растяжение кожи и разрывы в определенных ее слоях. При снижении массы тела, то есть после похудения или окончания беременности, стрии никуда не денутся, так как травма уже произошла и структура белка была нарушена.

Как избежать/минимизировать появление целлюлита при приеме гормональных таблеток?

Прямой зависимости образования целлюлита от гормональных препаратов нет. Если гормональная терапия правильно подобрана (т. е. перед употреблением препаратов вы сдали кровь и проверили уровень гормонов, а сами препараты были подобраны врачом), то никаких побочных эффектов возникнуть не должно.

Продолжение на странице #3

Содержание статьи