Опыт куратора дистанционного отделения, Наталеи Павловой:

Есть несколько мест, где вы можете купить сектантскую еду: сетевые супермаркеты, рынок, магазины здоровой еды (“zdrava hrana”), крупные аптеки.

Магазины

Углеводы

• Овсянка (“ovsene pahulhjice”). Можно найти в каждом супермаркете. Самые сектантские хлопья марки “Fit&fun” – варятся около 10 минут и прекрасно запариваются кипятком. Также у этой марки вы найдете пшеничные, ржаные, ячменные цельнозерновые хлопья, которые прекрасно подойдут, чтобы разнообразить ваши углеводные приемы.
• Гречка (“heldja”). Привычную нам можно найти в супермаркетах или магазинах здоровой еды (“zdrava hrana”). Зеленая гречка марки “Yes” продается в супермаркетах и стоит в 2-3 раза дешевле нашей.
• Прочие крупы. Цельные зерна пшеницы, необработанный рис разных цветов, киноа, булгур, цельнозерновые макароны и цельнозерновой хлеб в вакуумных упаковках не оставят вас голодными.

Белки

• Бобовые. В ассортименте: фасоль, чечевица, нут. Классная тема для перекуса на ходу – пакетики с обжаренными соевыми бобами.
• Мясо, рыба, морепродукты. Можно найти и свежее, и замороженное.
• Йогурт и кефир. В каждом супермаркете и в пекарнях.
• Сыры. Много привычных сыров – гауда, эдам, моцарелла, брынза, фета. Из твердых сыров малой жирности могу рекомендовать 25% “Smarski rok”.
• Творог. В привычном нам понимании, его здесь нет. По виду есть похожие продукты, но на вкус они больше похожи на очень соленый сыр. Ближе всего к творогу “sitan sir” хорватской марки “zbregov”. У него вакуумная упаковка в форме полумесяца. Жирность – 18%.
• Консервы. Фасоль, тунец – тут все есть. В био-магазинах и аптеках продают консервированные киноа и нут.

Клетчатка

С овощами и фруктами в Черногории все отлично – они всегда свежие и вкусные!

Рестораны и кафе

Порции в кафе и ресторанах очень большие, можно смело заказывать на двоих.

• Салаты. Шопский (огурцы помидоры, лук, брынза), капрезе, сезонные и многокомпонентные свежайшие овощные салаты.
• Паста. В некоторых кафе можно заказать цельнозерновую. Еще есть ризотто в томатном соусе.
• Суп рыбный (“riblja čorba”).  Чаще всего готовится из рыбы и томатов. Иногда добавляют белый рис.
• Мясо, рыба, морепродукты, овощи на гриле. Здесь очень любят добавлять много оливкового масла, даже на гриле. Просто при заказе просите поменьше масла.
• Блюда из фасоли (“pasulj”). Есть почти в каждом кафе. Уточняйте, добавлялся ли при приготовлении мясной бульон.