Фруктоза

Иногда даже научный отдел попадает под влияние мифов, и в попытке разобраться в вопросе выясняет, что все совсем не так, как думалось раньше.

Вопрос о фруктозе стоял давно – о вреде сахара, фруктов и о неестественно высоких количествах потребляемой фруктозы, которую начали обвинять в эпидемии ожирения во всем мире, пишут везде и много. Но если начать копаться в научной литературе, можно выяснить, что разгромной статьи не получится – скорее, вы найдете объективное обозрение фруктозы, ее источников, пути усвоения и влияния на физиологию.

Как и во многих других противоречивых вопросах, оказалось, что все вновь упирается в понимание процессов и умеренность потребления. Теперь, разобравшись с этим вопросом, мы готовы поделиться знаниями с вами.

Подробнее…

Добавить комментарий