Реальные «суперфуды» уже здесь: среди обычных продуктов

Блогеры и разные сайты, где продаются «суперфуды», убеждают нас, что без годжи, асаи, спирулины и маки сложно быть здоровыми и никак нельзя похудеть.

Одна горсть «суперфуда» якобы способна ускорить метаболизм, наладить гормональный фон, защитить от вирусов, улучшить настроение и ещё кучу всего. Но мы с вами уже знаем, что так не бывает.

В поисках новостей о суперпродуктах мы изучили обзор самых популярных исследований в области питания в 2020 году, написанный Американским сообществом питания (American Society for Nutrition). Вот какие они выделили «суперфуды». Вы удивитесь, но это самые обычные продукты. Рассказываем!

Кофе

Более высокое потребление кофе — вплоть до пяти чашек в день — связано с более низкой смертностью — такой вывод у одной из обзорных статей.

В этом же обзоре выяснили, что в исследованиях, где кофе демонстрировал связь с рисками для здоровья, как правило, не было исключено влияние курения и нездорового питания. То есть невозможно утверждать, что кофе как-то связан с этими негативными эффектами.

В другом исследовании сравнивали процент жировой ткани в теле и в области талии и живота у мужчин и женщин, которые пьют разное количество кофе: от 0 до 4 чашек и более.

Обнаружилось, что большее употребление кофе среди женщин было достоверно связано с меньшим процентом общего жира в теле и жира в области талии и живота. У мужчин достоверной связи выявлено не было.

В исследования были включены чёрный кофе и кофе с молоком. Если вы пьёте кофейные напитки с сахаром или сиропами, на полезные свойства кофе это не влияет, но приносит отдельные негативные эффекты для здоровья.

Кофе — это не вредно

Грецкие орехи

Грецкие орехи могут улучшать микробиоту кишечника благодаря ненасыщенным жирным кислотам. Для этого достаточно заменить ими насыщенные жиры в рационе. Это выяснили в исследовании среди людей с повышенным сердечно-сосудистым риском, результаты которого были опубликованы в The Journal of Nutrition в апреле 2020 года.

Обнаруженные изменения в составе микробиоты могут снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний. Это значит, что грецкие орехи — отличное дополнение к рациону людей, заботящихся о здоровье сердца.

Яйца

Яйца — богатый источник белка и микронутриентов, но постоянно находятся под подозрением из-за высокого содержания пищевого холестерина. Однако связь между холестерином в еде, холестерином в крови и болезнями сердца вовсе не прямая.

В трёх крупных международных исследованиях со 177 тыс. участников учёные не обнаружили значительной связи между потреблением яиц и уровнем липидов в крови, смертностью или серьёзными сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Авокадо

В ещё одной работе учёные исследовали, снижает ли здоровая диета с добавлением одного авокадо в день маркеры окислительного стресса и сердечно-сосудистых рисков у людей с высоким весом. Оказалось, да, снижает.

Это значит, что регулярно употребляя авокадо, можно снизить риск заболеваний сердца и сосудов. Но необязательно только авокадо: из разных исследований мы уже знаем, что и другие источники ненасыщенных жиров полезны для здоровья. Например: рыба, масла, орехи и семена.

Регулярно употребляя авокадо, можно снизить риск заболеваний сердца и сосудов

Яблоки

Учёные решили проверить старинную английскую поговорку «An apple a day keeps the doctor away» («По яблоку в день — и доктор не нужен») и обнаружили, что с кардиологом действительно можно видеться реже при употреблении двух яблок в день.

У людей с незначительно повышенным уровнем холестерина в крови, съедающих два яблока в день, снижался уровень холестерина и улучшались кардиометаболические биомаркеры.

Мы могли бы бесконечно продолжать писать об исследованиях разных продуктов, но, кажется, основная мысль уже понятна: «суперфудом» может быть любой повседневный натуральный продукт здорового рациона. А чтобы получить максимум пользы, нужно сделать меню как можно более разнообразным.

По материалам статьи «Popular Nutrition Research in 2020», American Society for Nutrition».

Автор: Анна Нестерова, руководитель направления научной информации и обучения Школы идеального тела #sekta

  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Прокомментировать

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.