Food Compass — новый способ оценить пользу или вред продуктов для здоровья
Food Compass — новая система профилирования питательных веществ от учёных из США. Она помогает оценить влияние на здоровье более 8 тыс. продуктов, напитков и блюд (далее — продуктов).
Все продукты ранжированы по шкале от 1 до 100 на основе обширных и новейших научных данных об их свойствах.
Как происходит оценка
Продукты оцениваются по девяти характеристикам: например, соотношение питательных веществ, наличие витаминов, микроэлементов, добавок, состава жиров и других компонентов, степени переработки.
Баллы по каждой области суммируются. Финальная оценка продукта формируется в диапазоне от 1 — наименее здоровый до 100 — наиболее здоровый.
Оценки:
70−100 — продукты для основы рациона;
69−31 — продукты для умеренного потребления;
30−1 — продукты, которые нужно свести к минимуму.
Для чего нужна эта система
Эта система нужна для помощи потребителям, продовольственным компаниям и объектам общепита в выборе и производстве более здоровой пищи. А ещё должностным лицам — для выработки разумной государственной политики в области питания.
Чем Food Compass отличается от других классификаций
По сравнению с другими классификациями Food Compass содержит больше информации о количестве питательных веществ и ингредиентов, использует в классификации последовательные критерии и учитывает последние научные достижения.
Комментарий #SEKTA: новый подход к классификации показался нам интересным. При этом важно учитывать, что состав некоторых изученных продуктов специфичен для США. Однако Food Compass ещё раз подтвердил, что основные подходы к здоровому питанию остаются прежними: предпочтение овощам и фруктам, цельному зерну, рыбе и непереработанному мясу, минимум добавленного сахара, трансжиров и переработанных продуктов.
Дети, которые едят много фруктов и овощей, а также не пропускают завтрак и обед, имеют более крепкое психическое здоровье
В Великобритании провели исследование среди 9 тыс. учащихся. Оказалось, что дети, которые едят пять или больше порций овощей и фруктов в день, психически более здоровы, чем те, кто ест меньше.
Завтрак и обед также имеют значение. Традиционный завтрак: яйцо, тосты, каша, хлопья, йогурт, фрукты позитивнее отражается на ментальном здоровье, чем его отсутствие или замена на энергетический напиток.
У тех, кто обедал, психическое состояние тоже оказалось лучше, чем у тех, кто пропускал обед.
Комментарий #SEKTA: теперь мы знаем, что 5 и больше порций овощей и фруктов в день, а ещё завтрак и обед полезны не только для физического, но и для психического здоровья.
Занятия на природе улучшают настроение и снижают беспокойство
Занятия на природе положительно влияют на настроение и снижают тревожность. Максимальные результаты достигаются при занятиях от 20 до 90 минут в течение 8−12 недель и больше.
Такой вывод сделали исследователи в результате систематического обзора и метаанализа более 14 тыс. записей и 50 исследований взрослых людей, в том числе с проблемами психического здоровья.
Под занятиями на природе здесь понимаются садоводство и огородничество, сбор мусора в лесу, ходьба, бег трусцой, занятия искусством на природе, терапевтическое посещение леса.
Комментарий #SEKTA: если вы редко бываете на природе, можно начать просто с регулярных прогулок по ближайшему парку. Главное — одеться по погоде.
Фрукты, овощи и физическая активность повышают удовлетворённость жизнью
Учёные сопоставили рацион 14 тыс. участников и их спортивную активность с измерениями удовлетворённости жизнью и пришли к выводу: те, кто ели больше овощей и фруктов и больше тренировались, в целом ощущали себя более довольными жизнью, чем те, кто меньше тренировались и ели меньше фруктов и овощей.
Авторы объясняют это способностью видеть долгосрочные преимущества указанных факторов образа жизни.
Овощи, фрукты и физическая активность часто воспринимаются людьми как инвестиции в более здоровое будущее, а не как способ немедленно получить удовольствие. Поэтому в работе рассматривались только эти два показателя образа жизни.
Удовлетворённость жизнью измерялась по шкале от 1 до 7, где 1 — совсем не устраивает, 7 — полностью удовлетворяет.
Результаты исследования справедливы для людей разных полов, возрастов, образования, проживающих в сельской и городской местности.
Комментарий #SEKTA: думаем, если к овощам, фруктам и физической активности добавить ещё и занятия на свежем воздухе, удовлетворённость жизнью только возрастёт 😉
Регулярная адекватная физическая активность способствует более лёгкому течению COVID-19
«Соблюдение рекомендаций по регулярной физической активности было тесно связано со снижением риска тяжёлых исходов COVID-19 среди инфицированных взрослых», — говорится в американском исследовании с данными более 48 тысяч человек.
Результаты показывают, что пациенты с коронавирусной инфекцией, которые были малоактивны в течение двух лет, предшествовавших локдауну весной 2020 года, чаще требовали госпитализации, нуждались в интенсивной терапии и умирали, чем те, кто постоянно соблюдал рекомендации по физической активности.
Комментарий #SEKTA: кстати, поддержание рекомендуемого уровня физической активности может не только уберечь от тяжёлого течения COVID-19, но и снизить риски сотен других заболеваний. Если вы ждали знак, чтобы начать больше двигаться — вот он.
Напоминаем, ВОЗ рекомендует не менее 150−300 минут в неделю занятий умеренной интенсивности или не менее 75−150 минут высокой интенсивности.
Домашние питомцы полезны для микробиоты кишечника хозяев
Исследования последних лет показывают, что наличие собаки дома улучшает разнообразие здоровой микробиоты кишечника, которая тесно связана с иммунной и многими другими системами организма.
Особенно важно взаимодействовать с домашними животными в раннем детстве, когда происходит активное заселение кишечника различными микроорганизмами. Однако позитивный эффект может быть и у взрослых владельцев собак. Недавнее исследование показало, что хвостатые любимцы могут влиять на микробиоту хозяев и снижать риски метаболических нарушений.
Данных про любителей кошек меньше, но кое-что есть: у владельцев кошек состав микробиоты кишечника тоже отличается от тех, у кого этих животных нет. Для понимания, насколько эти изменения влияют на здоровье, нужно больше исследований.
Комментарий #SEKTA: домашние питомцы могут положительно влиять на нервную систему и физическую активность своих хозяев, а ещё на разнообразие полезных микроорганизмов их кишечника, и, следовательно, на состояние многих систем организма.
Добавить комментарий