Как питание влияет на здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) — основная причина смерти во всём мире: ни по какой другой причине не умирает столько людей, сколько от ССЗ.

Более 75% случаев смерти от ССЗ происходят в странах с низким и средним уровнем дохода, в России на них приходится 50% всех смертей.

Здоровое питание, умеренная физическая активность, полноценный сон и отдых могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить до 80% преждевременных смертей от ССЗ.

Мы запускаем цикл статей о том, как заботиться о здоровье сердца и не перестараться. Автор — Ксения Бенимецкая, врач-кардиолог, диетолог, к. м. н. Многие думают, что на здоровье сердца влияет только физическая нагрузка. Оказывается, питание тоже играет большую роль. В первой статье цикла расскажем, как это работает.

Учёными доказано, что средиземноморское питание и система DASH позитивно влияют на здоровье сердца
Читать далее →

Что есть на карантине: продукты на две недели на одного человека

Мы подготовили список продуктов на две недели (если вы будете на карантине неделю — просто поделите всё на два). Рассказываем, как хранить и в какой очередности их есть, чтобы их хватило на всё это время.

  • Разберите продукты сразу как принесли их домой. Замороженные овощи и рыбу уберите в морозильную камеру.
  • Свежие мясо, птицу и рыбу нужно приготовить в течение двух суток или тоже заморозить.
  • Первые 3–4 дня ешьте свежие овощи и зелень, потом они начнут портиться. Чтобы продлить срок хранения, выложите овощи и зелень из пакетов в контейнеры с доступом воздуха. Следите, чтобы не скапливалась влага.
  • Замороженные овощи хранятся год, используйте их в последнюю очередь.
  • Крупы и бобы могут храниться в закрытых пачках, после распечатывания лучше пересыпать их закрытые банки или контейнеры.

Проследите, чтобы продукты из разных групп: мясо, птица, рыба и овощи не контактировали в холодильнике и при разделке. Для этого храните их в закрытых емкостях или пакетах (пакеты кладите на тарелки), чтобы ничего не капало. К заморозке это тоже относится. Если есть возможность, кладите рыбу и мясо как можно дальше друг от друга и от овощей.

Скачать таблицу в PDF

Питание во время эпидемии: что рекомендуют международные организации здравоохранения

На волне вспышки коронавирусной инфекции COVID-19 многие стараются понять, что есть в это время, чтобы поддержать иммунную систему. Мы изучили официальные заявления международных организаций здравоохранения и питания и делимся основными рекомендациями.

Самое важное: не существует ни одного отдельного продукта, способного укрепить иммунитет и защитить от заражения вирусом.

Всемирная организация здравоохранения развенчивает миф про чеснок.
Читать далее →

8 главных вопросов о вегетарианстве с ответами

Сегодня много мнений и споров о пользе и вреде вегетарианства: мясоеды утверждают, что без мяса человеку не обойтись, а вегетарианцы — что они здоровее и живут дольше первых.

В статье мы ответили на популярные вопросы о вегетарианстве и развеяли распространённые сомнения.

Читать далее →

Рацион для здоровой планеты и здорового организма

На нашем портале много статей о том, как организовать здоровое питание для человека. Сегодня расскажем, какой рацион будет полезен ещё и для экологии планеты.

Мы посчитали на калькуляторе и выяснили: даже если вы едите курицу 1–2 раза в неделю, объём выбросов парниковых газов во время и после её производства составляет 106 кг в год. Примерно столько же производит обычная машина, проезжая 438 км. А чтобы вырастить и доставить курицу к вам на тарелку, нужно 7 134 литра воды — это как если бы вы 109 раз сходили в душ.
Читать далее →

В интернете много данных о ЗОЖ: как понять, каким можно доверять?

Основа знаний о здоровье, питании человека и необходимой физической активности практически не меняется, но детали постоянно уточняются, появляются новые данные и опровергаются предыдущие выводы.

Мы составили советы, которые помогут вам самостоятельно разобраться в достоверности информации о ЗОЖ.

Если поискать в Гугле рекомендации по правильному питанию, вы найдёте 10 млн страниц со статьями, но не всем из них можно доверять
Читать далее →

Что и как есть, чтобы жить долго

Наука и медицина нашли факторы, которые могут влиять на продолжительность жизни, и доказали, что некоторыми из них можно управлять. Например, питанием.

Рассказываем, что мы узнали.

В среднем современные японцы живут 84 года — это самый высокий показатель продолжительности жизни в мире по данным ВОЗ. Почему? Потому что японцы следуют принципам питания, описанным в нашей статье
Читать далее →

#Sekta была единственной из России на международной научной конференции ISBNPA. Рассказываем, что мы там делали и о чем узнали

Основатель #sekta Ольга Маркес и научный отдел Школы: Анна Нестерова и Елена Дегтярь

О чем расскажем: ЗОЖ и экология связаны больше, чем мы думаем; для здравого ума в старости нужно быть физически активным уже сейчас; для здоровья недостаточно просто заниматься спортом, если вы много сидите; чем поможет поддержка группы при похудении.

Читать далее →