Про Food Compass, влияние питания на психическое здоровье и неочевидную пользу домашних животных

Food Compass — новый способ оценить пользу или вред продуктов для здоровья

Food Compass — новая система профилирования питательных веществ от учёных из США. Она помогает оценить влияние на здоровье более 8 тыс. продуктов, напитков и блюд (далее — продуктов).

Все продукты ранжированы по шкале от 1 до 100 на основе обширных и новейших научных данных об их свойствах.

Как происходит оценка

Продукты оцениваются по девяти характеристикам: например, соотношение питательных веществ, наличие витаминов, микроэлементов, добавок, состава жиров и других компонентов, степени переработки.

Баллы по каждой области суммируются. Финальная оценка продукта формируется в диапазоне от 1 — наименее здоровый до 100 — наиболее здоровый.

Авторы оценивали продукты по девяти характеристикам

Оценки:

70–100 — продукты для основы рациона;

69–31 — продукты для умеренного потребления;

30–1 — продукты, которые нужно свести к минимуму.

Для чего нужна эта система

Эта система нужна для помощи потребителям, продовольственным компаниям и объектам общепита в выборе и производстве более здоровой пищи. А ещё должностным лицам — для выработки разумной государственной политики в области питания.

Чем Food Compass отличается от других классификаций

По сравнению с другими классификациями Food Compass содержит больше информации о количестве питательных веществ и ингредиентов, использует в классификации последовательные критерии и учитывает последние научные достижения.

Продукты ранжируются от наиболее здоровых к наименее здоровым

Комментарий #SEKTA: новый подход к классификации показался нам интересным. При этом важно учитывать, что состав некоторых изученных продуктов специфичен для США. Однако Food Compass ещё раз подтвердил, что основные подходы к здоровому питанию остаются прежними: предпочтение овощам и фруктам, цельному зерну, рыбе и непереработанному мясу, минимум добавленного сахара, трансжиров и переработанных продуктов.

Источник

Food Compass. Публикация на сайте Tufts University (англ.)

Читать далее →

Новости про психическое здоровье, сладкие напитки, ожирение и беременность

Появляется всё больше исследований о нюансах лишнего веса и объяснений, почему важно с ним работать. Подробнее об этом и о том, как сохранить психическое здоровье, — в нашей подборке научных новостей.

Три столпа психического здоровья: хороший сон, физические упражнения, овощи и фрукты

Учёные опросили более тысячи молодых людей в возрасте от 18 до 25 лет из Новой Зеландии и США. Анкета учитывала количество и качество сна; физическую активность; потребление сырых и переработанных фруктов и овощей, фастфуда, сладостей и газированных напитков; демографические данные; социально-экономический статус; индекс массы тела; употребление алкоголя; курение и состояние здоровья.

Учёные также определили для участников показатели депрессивных симптомов и психологического благополучия.

Результаты исследований:

  • качество и количество сна — основной показатель психического здоровья и благополучия;
  • физическая активность — на втором месте;
  • на третьем месте — потребление сырых овощей и фруктов, которое способствует оптимизму, позитивному настрою в жизни и в отношениях с людьми.

Комментарий #SEKTA: 7–9 часов качественного ночного сна, 4–5 порций овощей и фруктов в день, соответствующая состоянию физическая нагрузка — это наша забота не только о физическом, но и о психическом здоровье.

Источник

Три столпа психического здоровья: хороший сон, физические упражнения, сырые овощи и фрукты. Science Daily (англ.)

Читать далее →

Новости о гаджетах, рекламе, беременности и наследственности. И кое-что о брокколи

Оказывается, наш образ жизни важен не только для нашего здоровья, но и для здоровья будущих поколений. Если в общем, то новая подборка новостей об этом. А ещё о вреде длительного использования экранов, рекламы нездоровых продуктов и особенностях образа жизни в период беременности.

Всё ещё смеётесь над видео в Тик-токе? Наша новость о гаджетах вам не понравится
Читать далее →

Самое интересное с конференции по здоровому питанию Nutrition 2020

В июне научный отдел #Sekta участвовал в конференции Nutrition 2020 (конечно же, онлайн), организованной American Society for Nutrition. За четыре дня мероприятия учёные из Америки, Италии, Англии и других стран провели более ста сессий о разных аспектах питания.

В этой статье мы поделимся тезисами лекций и результатами исследований, которые нас заинтересовали больше всего.

О чём расскажем: о важности времени приёмов пищи; как время приёмов пищи может быть связано с мотивацией худеть; насколько реалистично предложенное EAT Lancet экологичное питание (спойлер: не очень) и почему важно сокращать количество пищевых отходов.

Читать далее →

Про связь спорта и переедания, сон и нездоровый рацион, вред стигматизации и сохранение памяти

Последний месяц мы много писали, как питаться, тренироваться и вообще организовать свою жизнь во время эпидемии, но в мире есть и другие новости. Читайте корона-фри обзор новостей в сфере ЗОЖ.

Физическая активность защищает от переедания

Физические упражнения помогают не переедать

Физические упражнения могут защищать от переедания: об этом говорит анализ данных 130 человек с лишним весом, стремящихся похудеть при помощи физической активности и низкокалорийной диеты.

Участники эксперимента, которые не тренировались, переедали в последующие часы в 12% случаев. При занятиях в течение 60 минут риск переедания снижался до 5%. На каждые дополнительные 10 минут физической активности вероятность переедания снижалась на 1% в течение нескольких часов после занятия.

Авторы исследования предполагают, что лучше всего от переедания защищает лёгкая физическая активность.

Комментарий #SEKTA: физическая нагрузка помогает снижать вес, но она должна быть дополнена здоровым питанием и адекватна состоянию человека.

Источник

Физическая активность хороша для вашего аппетита. Публикация на ScienceDaily (англ.)

Читать далее →

Исследования про красное мясо, эффективность утренних тренировок и новый способ борьбы с недосыпом

Если не выспались, съешьте больше овощей и фруктов — именно они, а не сладкая жирная пища помогут чувствовать себя бодрее

Если заменить сахар и насыщенные жиры овощами, можно уменьшить проявления усталости и лучше спать. Учёные пришли к такому выводу, когда проанализировали опросы 245 врачей, вынужденных работать долгое время без сна.

Люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара, хуже себя чувствовали, быстрее уставали, им было сложнее сконцентрироваться. Растительный рацион положительно влиял на физическое и эмоциональное состояние.

Комментарий #SEKTA: Если вы не выспались, а впереди рабочий день, ешьте овощи и фрукты, а не шоколад и печенье. Но помните, что недосып невозможно компенсировать едой — для здоровья важен регулярный качественный сон.

Читать далее →

Новые исследования в мире ЗОЖ, или снова о том, как улучшить свою жизнь и продлить ее срок

Ежедневные 4 банки газировки или 4 порции любых других сильно обработанных продуктов могут увеличить риск смертности на 62%

В новом выпуске: генетика не особо влияет на лишний вес (а вот сон с включенным светом — очень), обмен веществ каждого человека уникален, ожирение может вызывать рак, а сильно обработанные продукты — сократить продолжительность жизни.

Читать далее →

Кое-что новое о ЗОЖ, физических нагрузках и дневнике питания

Новости для тех, кто часто сидит на диетах, пьет сладкие напитки, перекусывает снеками, предпочитает нездоровую еду и не любит вести дневник питания. Спойлер: делайте все наоборот.

Ведение дневника питания помогает похудеть
Фотография @grissjuk
Читать далее →