В первой статье цикла мы рассказали, что вызвать упадок сил может психологическое состояние человека: стресс, тревога, последствия шока.
В этой статье разберём, какие физиологические причины могут за этим скрываться.
То, как мы питаемся, значительно влияет на наше самочувствие. С этим утверждением согласны и врачи, и учёные, и эксперты здравоохранения, и те, кто хоть раз экспериментировал с питанием.
Есть два основных способа почувствовать себя лучше с помощью еды.
Первый — съесть что-нибудь сладкое, когда плохо и хочется себя подбодрить. Экстренный шоколад и правда может дать быстрый эффект (который, скорее всего, так же быстро пройдёт).
Второй способ — организовать регулярные здоровые приёмы пищи, которые не смогут повлиять на самочувствие в моменте, но поддержат в долгосрочной перспективе. Сбалансированная еда даст энергию и силы и поможет стабилизировать эмоциональное состояние.
Будем честны, оба способы рабочие. Иногда без первого никуда — и это нормально. Но сегодня мы расскажем о втором: как организовать себе питание, которое максимально поддержит организм и поможет ему функционировать так хорошо, как он может.
Мы часто пишем, что овощи и фрукты настолько полезные и классные, что должны занимать весомую часть рациона. И так думаем не только мы: диетологи отводят овощам и фруктам основу пирамиды питания, отдают им половину гарвардской «тарелки», а ВОЗ рекомендует есть больше 400 г в день — это больше пяти порций.
Всё дело в том, что овощи и фрукты — отличные источники полезных нутриентов: микроэлементов, витаминов, полифенолов и других полезных веществ.
Однако на содержание нутриентов в том конкретном кусочке, что лежит перед вами на тарелке, влияет множество факторов. От того, где продукт вырос и когда был собран, до того как его приготовили и с чем объединили в блюде или при хранении.
В этой статье расскажем, как получить максимум полезных нутриентов из каждого съеденного кусочка.
