Мы собрали для вас 6 трендов, о которых говорят учёные, эксперты и специалисты по питанию в 2024 году. Проверили их все на научность и надеемся, что они напомнят вам открыть банку ферментированной капусты, добавить в салат оливковое масло или проростки.
Метка: ферментированные продукты
В мире ЗОЖ всё больше публикаций о том, как справляться с депрессией и тревожностью, стабилизировать психологическое состояние и наладить отношения с телом. В новой подборке новостей делимся главными исследованиями на эту тему, а ещё…
Когда не было холодильников, консервантов и вакуумной упаковки, люди использовали ферментацию, чтобы сохранить продукты и продлить их срок годности. Сейчас в этом нет необходимости, но это не значит, что ферментированные продукты больше…