О выборе продуктов

Магазины шаговой доступности

Учитывая ритм современной жизни, вряд ли у нас будет возможность посещать крупные сетевые магазины ежедневно, чтобы приобрести продукты первой необходимости. Поэтому стоит обратить внимание на мелкие магазины «шаговой доступности».

Почти в каждом городе, в каждом более-менее крупном жилом районе есть мелкие продовольственные лавки, а также мини-рынки и фруктово-овощные отделы. Такие магазины – отличная возможность приобрести свежие, натуральные продукты. Очень часто мелкие предприниматели сотрудничают с местными производителями и предоставляют хороший выбор мяса и «молочки».

В маленьких магазинах не бывает крупных поставок, ведь это невыгодно предпринимателям – если товар не раскупят в течение срока годности, то он будет испорчен, а значит, предприниматель понесет убытки. Безусловно, ассортимент продукции здесь будет меньше, но качество почти всегда не уступает крупным супермаркетам.

Эти нехитрые правила помогут вам более основательно подойти к своему выбору. Ведь именно с похода за продуктами в магазин или на рынок начинается осознанное пищевое поведение в нашей семье.


Базовая таблица продуктов

Мы предлагаем вам познакомиться с базовой таблицей продуктов, которая поможет составить основу своего рациона и, быть может, станет вашей «помощницей» при походах в магазин. Постепенно вы сможете дополнять эту таблицу, вносить в нее изменения в соответствии со своими предпочтениями и потребностями.

Стоит учитывать, что деление на белки, жиры, углеводы – условное, так как все продукты содержать в себе все необходимые нутриенты, но в каких-то преобладают белки, а в каких-то – углеводы.

Углеводы Белки Жиры Клетчатка
1. Овсяные хлопья
2. Гречневая крупа
3.Цельнозерновые макароны
4.Бурый, красный или дикий рис
5.Цельнозерновой хлеб
6. Перловая крупа
1. Курица
2. Индейка
3. Тунец
4. Чечевица
5. Фасоль
6. Сыры: моцарелла, адыгейский, сулугуни
7. Ряженка, кефир
8. Творог
1. Оливковое масло
2. Горчичное масло
3. Рыжиковое масло
4. Орехи (кешью, кунжут, подсолнечник)
1. Овощи (любые, зависит от предпочтений и пожеланий, но не менее 5 разных, лучше отдавать предпочтение сезонным овощам)
2. Фрукты
3. Зелень

Автор: Юлия Русинова, специалист по грудному вскармливанию и детскому питанию
Мария Кардакова, MSc, нутрициолог, специалист по семейному питанию

  • 51
  • 56
  •  
  •  
  •  
  •  
  •