Feel Good, или что и как есть, чтобы чувствовать себя хорошо

То, как мы питаемся, значительно влияет на наше самочувствие. С этим утверждением согласны и врачи, и учёные, и эксперты здравоохранения, и те, кто хоть раз экспериментировал с питанием.

Есть два основных способа почувствовать себя лучше с помощью еды.

Первый — съесть что-нибудь сладкое, когда плохо и хочется себя подбодрить. Экстренный шоколад и правда может дать быстрый эффект (который, скорее всего, так же быстро пройдёт).

Второй способ — организовать регулярные здоровые приёмы пищи, которые не смогут повлиять на самочувствие в моменте, но поддержат в долгосрочной перспективе. Сбалансированная еда даст энергию и силы и поможет стабилизировать эмоциональное состояние.

Будем честны, оба способы рабочие. Иногда без первого никуда — и это нормально. Но сегодня мы расскажем о втором: как организовать себе питание, которое максимально поддержит организм и поможет ему функционировать так хорошо, как он может.

Один из способов разнообразить питание — экспериментировать и добавлять в рацион продукты, которые вы никогда не пробовали
Читать далее →

Как сохранить и увеличить число полезных нутриентов в овощах и фруктах

Мы часто пишем, что овощи и фрукты настолько полезные и классные, что должны занимать весомую часть рациона. И так думаем не только мы: диетологи отводят овощам и фруктам основу пирамиды питания, отдают им половину гарвардской «тарелки», а ВОЗ рекомендует есть больше 400 г в день — это больше пяти порций.

Всё дело в том, что овощи и фрукты — отличные источники полезных нутриентов: микроэлементов, витаминов, полифенолов и других полезных веществ.

Однако на содержание нутриентов в том конкретном кусочке, что лежит перед вами на тарелке, влияет множество факторов. От того, где продукт вырос и когда был собран, до того как его приготовили и с чем объединили в блюде или при хранении.

В этой статье расскажем, как получить максимум полезных нутриентов из каждого съеденного кусочка.

Как готовить, где хранить и с чем объединять любимые овощи и фрукты? Рассказываем в статье. Иллюстрация: foodiesfeed.com
Читать далее →

Что скрывают популярные диеты

Кажется, человечеством уже перепробованы все возможные варианты питания, которые должны помочь похудеть. Однако новые диеты продолжают появляться, обещая здоровье, отличное самочувствие, снижение веса и иногда даже излечение болезней.

Некоторые из них начинают рекламировать голливудские звёзды, блогеры и даже врачи. Но значит ли это, что диета однозначно работает и можно смело ей следовать? Мы проанализировали научные данные о самых популярных диетах и разложили их по соответствию обещаниям, эффективности и безопасности.

Разобрали кетодиету, диету Аткинса и Дюкана, кремлёвскую, низкожировую, монодиеты: карнивор, шесть лепестков. Не забыли и про немного странные диеты: «волшебный» суп Митчелла, сиртфуд-диету и диету по группе крови.

Статистика из года в год показывает: диеты не работают. Но почему-то мы продолжаем им следовать. Иллюстрация: cravingscurved.com
Читать далее →

Про полезные привычки, «безопасный» уровень алкоголя и разницу в здоровом питании детей и взрослых

Основные темы последних исследований из мира ЗОЖ — что можно сделать сегодня, чтобы как можно дольше сохранить здоровье. Подробнее об образе жизни, питании, алкоголе и о том, что помогает людям снижать и сохранять вес — в нашей подборке.

Если в 30 лет сменить питание с западного на оптимальное, можно прожить на 10 лет дольше

Изменение типичного западного питания на оптимальное может продлить жизнь. К таким выводам пришли американские учёные.

Типичный западный (американский) тип питания — рацион с большими порциями, высокой калорийностью, избытком жиров, сахара и соли и недостатком овощей и фруктов.

На основе исследования «Глобальное бремя болезней» 2019 года учёные разработали модель, которая помогает спрогнозировать влияние рациона на ожидаемую продолжительность жизни.

Есть оптимально — значит больше потреблять цельного зерна, бобовых, рыбы, фруктов, овощей, орехов (минимум горсть) и меньше красного и переработанного мяса, подслащённых напитков, обработанного зерна.

Помимо переработанного мяса и сладких напитков стоит исключить молочные продукты с высокой жирностью и частично гидрогенизированные масла, содержащие вредные трансжиры

При этом 30-летний человек может продлить свою жизнь в среднем на 10 лет, 60-летний — на 8, а 80-летний — на 3 года.

Проверить, на сколько лет можно продлить свою жизнь, изменив рацион, можно с помощью сервиса Food for healthy life.

Комментарий #SEKTA: перечисленные составляющие оптимального рациона в общем соответствуют «здоровой тарелке». Если обобщить выводы исследования — особую пользу принесёт добавление полезных белков, клетчатки, сложных углеводов и сокращение рафинированных продуктов.

Источники

  • Глобальное бремя болезней. Сайт исследовательского проекта (англ.)
  • Ожирение и западная диета: как мы к этому пришли. Статья в Missouri Medicine (англ.)
  • Оценка влияния выбора продуктов питания на ожидаемую продолжительность жизни: модельное исследование. Статья в PLOS Medicine (англ.)
  • Тарелка здорового питания. Публикация на сайте Гарвардской школы общественного здравоохранения
  • Читать далее →

    Эмоциональные причины переедания, или как перестать заедать эмоции

    Бывает, мы едим не потому, что нам действительно хочется есть, а потому, что хотим помочь себе справиться с неприятными эмоциями: уменьшить тревогу, заглушить тоску и даже почувствовать любовь. Почему этот способ не работает и как научиться справляться с эмоциональным перееданием? Рассказываем в статье.

    Любимая еда и вправду может успокоить, расслабить или отвлечь. Но если она становится единственным способом регулировать эмоции — стоит бить тревогу
    Читать далее →

    Как полюбить есть овощи

    Что только не придумывают специалисты по питанию, чтобы убедить людей есть больше овощей. Они разработали принцип «Ешьте радугу», чтобы призвать есть как можно больше овощей разного цвета, «5 a day» — как простой способ ориентироваться на количество порций фруктов и овощей, которые нужно съесть за день.

    Во всех пирамидах, тарелках и рекомендациях по питанию овощам отводится почётное место: они занимают основание пирамиды, как минимум половину тарелки и основы рациона.

    В этой статье мы напомним, почему овощи важны и полезны, и поделимся идеями, как начать есть их чаще.

    Мы обожаем овощи, а особенно сезонные — они насыщены полезными нутриентами, вкусны и обычно дёшевы. Ищите в статье список сезонных овощей на каждый месяц
    Читать далее →

    Питание и стресс: как победить тревогу и наладить режим

    Человек испытывает стресс постоянно. Большая часть стрессовых ситуаций лишь укрепляет адаптационные силы организма, но сильные потрясения или острый стресс могут серьёзно повлиять на физическое и ментальное здоровье.

    В таких ситуациях особенно важно продолжать поддерживать режим питания и помогать себе снизить тревогу. Особенно если у вас есть опыт нарушений пищевого поведения. Что для этого нужно делать — рассказываем в статье.

    Мы реагируем на стресс по-разному — и это нормально. Собрали рекомендации, как можно себе помочь в обоих случаях
    Читать далее →

    Важен ли водный баланс для похудения

    Говорят, для похудения важно каждый день выпивать 8 стаканов воды. Разбираемся, так ли это и как вообще водный баланс влияет на похудение.

    Похудеете ли вы, если будете выпивать такую бутылку воды в день? Сложный вопрос. Ответы — в новой статье.
    Читать далее →