Процесс похудения — это сложная система, для эффективного использования которой нужно учитывать не только состав рациона, но и индивидуальные параметры каждого человека: физиологические особенности, психологию и уже накопленный опыт. По запросам…
Питание
Аскетичное питание простой едой, регулярные небольшие приемы пищи, правильное распределение макронутриентов в течение дня — замечательная практика, преимущества которой неоспоримы.
Обычно каждое воскресенье мы делимся новыми статьями, но сегодня хочется обратить внимание на базовый набор материалов, с которых можно начать самостоятельное изучение нашей системы. В мае вся наша научная база…
Не так давно вышла очередная обзорная статья, в которой ученые говорят о противоречивости результатов исследований, предметом которых была зависимость количества съеденной пищи от размера тарелки [1]. Ученые пришли к выводу,…
Многие родители жалуются на то, что их дети плохо едят дома. Разбираемся, с чем могут быть связаны эти проблемы?
Что говорят исследования
В последнее время все чаще попадается на глаза страшилка о том, что употребление в пищу необработанных цельнозерновых злаков, бобовых и других продуктов, содержащих фитиновую кислоту, может привести к дефициту минералов в организме.…
Если написать в поисковике «соя вред польза», можно получить почти 70 000 результатов. Это один из самых неоднозначных продуктов питания. Сегодняшняя статья может показаться чрезмерно научной, но очень хотелось сделать обзор именно научной литературы, чтобы дать вам достаточно информации для собственных умозаключений.
Мы провели первое прямое включение с пищевыми технологами Арсением Голодом и Юлией Морыгановой и подготовили подробную статью на его основе, чтобы вы могли ознакомиться с информацией в удобном формате.