Отпуск. «All Inclusive»

Путешествия и шведский стол – возможность взять, что угодно и сколько угодно. Ощущения, к которым стоит прислушаться. Турция All inclusive.

Такой отпуск планируют в какой-то момент все любители поваляться на пляже. Правда, часто такой формат отдыха сопровождается двумя желаниями:

  • привести себя в форму перед отпуском;
  • похудеть после отпуска.

Сценарии развития событий в таком отпуске известны всем – вы приводите себя в порядок к отпуску какими-либо способами. Желание нормальное и понятное – всем хочется выглядеть достойно в купальнике. Однако факторов, которые действительно могут привести к перееданию и потере контроля при виде разнообразных блюд, множество. Мне удалось выделить вот такие.

Физиологические:

  • новая еда – она всегда возбуждает аппетит у тех, кто к ней неравнодушен;
  • человек очень падок на цветовое разнообразие, и чувство голода усиливается при виде большого количества разнообразных блюд разных цветов и текстур;
  • если вы ограничивали себя в еде перед поездкой, во время поездки организм вероятнее всего возьмет свое и начнет компенсировать (да еще и так, что после поездки вам захочется похудеть еще сильнее чем хотелось до, и это – тоже неправильно).

Психологические:

  • ощущение «потерять шанс попробовать», взять сразу больше из страха, что сейчас это блюдо разберут другие люди, очень свойственно нам;
  • опять же жадность, но больше вкусовая – попробовать как можно больше вкусов в один прием пищи;
  • не многие признают, но чувство неудовлетворенности своим внешним видом в купальнике очень часто вызывает эффект  «А что мне терять, надо хоть едой насладиться».

Для меня шведский стол – это возможность не готовить. Возможность выбрать любое блюдо из нескольких, которые мне нравятся (а не взять самое приемлемое из меню в ресторане, как это бывает во время туристического отдыха), не готовить и по минимуму ходить в магазин. Но для меня это не выливается в возможность съесть все, что я хочу, одним разом просто потому, что я знаю последствия – я потеряю вкус отдельного блюда, буду чувствовать дискомфорт и слабость всю оставшуюся часть дня.

Очень важно принять возможность существования любого из этих факторов возможного переедания, перечисленных выше. Взвесить их и начать прорабатывать сценарии своего поведения, возможно, еще до поездки.

Когда вы приезжаете в новую страну, не стоит начинать резко с дегустации всех новых блюд. Дайте возможность организму адаптироваться к микроклимату, воде, продуктам.

Особенно будьте осторожны первые дни с неизвестными соусами и молочными продуктами.

Не перегружайте организм новыми продуктами – он адаптируется, только не торопите его.

Например, мой день начинался с мюсли – они есть на любом шведском столе. В них были кусочки сухофруктов, но зато сами хлопья представляли собой обычный геркулес, и я заваривала их, как овсянку, кипятком. Это было лучше, чем омлет или йогурты с шоколадными шариками, так как я была уверена в том, что спокойно дождусь обеда, и желание переедать во время него не возникнет.

Старайтесь придавать цветовое и вкусовое разнообразие своей тарелке не только за счет самой тяжелой пищи.

Я заметила, что все толпились возле стойки с горячими блюдами, и многие набирали по 2-3 разных блюда сразу, тогда как салаты тоже были полны питательными и вкусными компонентами, но их почему-то никто не брал.

Я старалась, чтобы в обед в тарелке были:

  • 1-2 компонента, содержащие углевод. Чаще всего это был, например, рис и кусочек хлеба, иногда поливала рис или пасту соусами из овощной запеканки – это было необычно и вкусно (сама запеканка не пришлась по вкусу);
  • 1 белковый продукт. Так как я не ем мясо, то предпочитаю растительный белок – нут, чечевицу, фасоль, горячие соевые бобы. Любой из этих продуктов обязательно присутствовал в салатах или теплых гарнирах, что было всегда кстати.
  • Достаточное количество зелени. Свежие овощи – это то, к чему моему организму не нужно привыкать, поэтому их можно было не ограничивать с первого же дня.

Помните! Клетчатка способствует усвоению продуктов и отлично помогает справиться организму с новым режимом питания, а также делает ваше блюдо более красочным, приятным и сбалансированным.

Никогда не жалейте места на тарелке под свежие овощи – достаточное их количество действительно поможет вам не переесть!

Продолжение на странице #2

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s