Чтобы грамотно выстраивать свое питание и питание своей семьи, нужно понимать, какую обработку проходит каждый продукт, прежде чем попадает на прилавки магазинов, а затем – на наши столы.
Мы провели первое прямое включение с пищевыми технологами Арсением Голодом и Юлией Морыгановой и подготовили подробную статью на его основе, чтобы вы могли ознакомиться с информацией в удобном формате.
Из статьи вы узнаете:
- Основные технологические моменты обработки и производства молочных и кисломолочных продуктов, мясных полуфабрикатов, обезжиренных продуктов, подсолнечного масла.
- Особенности подготовки и выбора свежей и замороженной рыбы.
- Как выбирать и где лучше покупать мед.
- Как правильно размораживать продукты и как сохранять максимум витаминов во время процесса приготовления.
