Давайте уясним важную вещь: ребенок знает, что ему съесть и как это сделать!
Эта интуитивная способность заложена в нас природой, и дети умеют ее использовать — чаще всего они выбирают именно ту пищу, в которой организм нуждается в данный момент.
Давайте рассмотрим подробнее, как дети строят свой рацион.
Опираясь на родительский пример, дети склонны выбирать либо сладкое, либо знакомое, отдавая предпочтение продуктам или сочетаниям, которые хорошо насыщают и дают энергию. Однако родители, составляя рацион детей более «здоровым» образом, показывают им, что еда — это то, на выбор чего они никак повлиять не могут, что выбор остается за родителем: сколько, что и когда съест ребенок, заведомо определено.
Не стоит удивляться, когда свое недовольство выбором родителя ребенок проявит в форме отказа.
Вот самые основные шаги, на которые стоит ориентироваться:
- Станьте ребенку примером. Старайтесь составлять семейный рацион так, чтобы он был здоровым и полноценным, чтобы еда не делилась на детскую и взрослую.
- Покупайте продукты вместе. Пусть это будут максимально необработанные продукты; советуйтесь с ребенком при их выборе, можете продумать меню вместе. Не покупайте ребенку ту еду, присутствие которой в его рационе вам не нравится.
- Старайтесь выбирать простые сочетания. Чаще всего детям нравятся именно отдельные компоненты и продукты, а не их смесь (рагу, салаты).
- Попробуйте разнообразить цвета на тарелке. Очень часто это положительно влияет на восприятие еды детьми. Они подходят к ней исследовательски и начинают ассоциировать текстуру с цветом и вкусом.
Относительно сладкого ситуация многим кажется безвыходной. Тут стоит разобраться индивидуально — вопрос зависит и от возраста ребенка, и от того, как построен рацион в семье изначально.
 К сладкому относится не только шоколад, конфеты, но и все продукты, в которых присутствует сахар: печенье, соки, сырки, кукурузные хлопья и йогурты. |
Вот несколько советов о том, как смещать фокус со сладкого у тех детей, для которых сахаросодержащие продукты составляют основу рациона:
- Научитесь выбирать преимущественно продукты без содержания сахара и сахарозаменителей. Это первое, что стоит постараться сделать, если вы решили заняться этим вопросом.
- Ребенок должен быть сыт. Сладкое — это не прием пищи и даже не перекус. Это не тот продукт, который стоит давать, чтобы утолить чувство голода. Это как небольшое развлечение, приключение.
- Придумайте снэки для своего ребенка, которые он любит и ест с удовольствием. Здоровый перекус — это такой же элемент рациона ребенка, как и полноценный прием пищи, но он не должен быть сладким. Попробуйте предложить цельнозерновой хлеб, или хлебцы с крем-сыром, или сыр с морковкой, нарезанные палочками, небольшие порции сухофруктов или орехов, цельные хлопья с молоком.
И самое основное — вы являетесь примером для вашего ребенка. Если для вас перекусить — это съесть шоколадку, то, скорее всего, для ребенка всё в мире еды строится по тому же принципу. Все мы знаем, что сладкое может «перебить» аппетит у любого человека, поэтому предложите ребенку съесть десерт после вкусного и сытного блюда, который вы для него приготовили, но не делайте из десерта награду.
Не делайте еду запретной и не обманывайте ребенка, говоря, что «те пончики — это невкусно», ведь когда-нибудь ребенок их попробует, и тогда он может потерять к вам доверие. А запретное становится особо привлекательно со временем. Лучше расскажите ему о том, как они делаются, эти пончики, и, возможно, приготовьте их вместе. А перед этим можно попробовать приготовить вместе запеченный в мундире картофель, который тоже обязательно понравится вашим детям.
Культура еды не менее важна, чем включение только полезных продуктов в семейный рацион. Знания о еде и опыт в ней намного ценнее перманентно здорового рациона. Дайте ребенку знания о любой еде и дайте ему возможность выбирать с самого детства.
Добавить комментарий